Zahter, Karabaş Kekik – Thymbra spicata

Çalı

Doğu Akdeniz'in doğal bitkisidir; tam güneş, fakir, kayalık ve kireçli toprakları sever. Kuraklığa ve sıcağa son derece dayanıklıdır. Yoğun aromatik yaprakları mutfakta baharat olarak kullanılır ve lezzeti en iyi kurak koşullarda yetiştiğinde ortaya çıkar.

Aylık Bakım Takvimi

  • Sulama: Gerekmez, kış uykusundadır ve kış yağmurları yeterlidir. Gübre: Kesinlikle gübrelemeyin. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Kışın en büyük riski aşırı ıslak topraktır, bu nedenle mükemmel drenaj hayati önem taşır. Hastalık/Zararlı: Kök çürümesine karşı dikkatli olunmalıdır. Don Riski: Dona tamamen dayanıklıdır.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Kışın zarar görmüş dalları temizlemek için hafif bir budama yapılabilir. Ana budama/hasat için bekleyin. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Bitki uyanmaya hazırlanır. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Dona tamamen dayanıklıdır.

  • Sulama: Genellikle gerekmez. Sadece yeni dikilmişse ve bahar çok kuraksa ayda 1-2 kez sulanabilir. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Yeni aromatik sürgünler belirir. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Hasat için en iyi zamanlardan biridir. Bitki çiçeklenmeye başladığında veya çiçekteyken dallarını yerden 10-15 cm kalacak şekilde kesin. Kararsızsanız bekleyin. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Çiçeklenme başlar. Bu dönemde bitkinin uçucu yağ oranı en yüksektir. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Ana hasat dönemi devam eder. Çiçekler geçtikten sonra bitkiyi hafifçe budayarak daha toplu kalmasını sağlayabilirsiniz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Hasat edilen dalları gölgede kurutun. Hastalık/Zararlı: Kök çürümesini önlemek için sulamaktan kaçının. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez, İzmir'in yaz kuraklığına tamamen adapte olmuştur. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılabilir, ancak lezzet kalitesi ilkbahardaki kadar yüksek olmayabilir. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Yaz başında yarı odunsu çeliklerle çoğaltılabilir. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Bitki yazın en sıcak döneminde yarı uyku halinde olabilir, bu normaldir. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Sonbahar yağmurlarıyla birlikte yeni sürgünler verebilir. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: (Şu anki ay: 21 Eylül) Sulama kesinlikle gerekmez. Sulama bitkinin aromasını bozar. Gübre: Kesinlikle gübrelemeyin. Budama: Genellikle bu ay budama gerektirmez. Bitki yaz yorgunudur ve dinlenmeye bırakılmalıdır. Kararsızsanız bekleyin. İlaçlama: Gerekmez, doğal yapısı zararlıları uzak tutar. Kültürel Bakım: Yeni fidan dikimi veya tohum ekimi için en ideal zamandır. Köklerin kış yağmurlarından önce yerleşmesi için bolca vakti olur. Hastalık/Zararlı: Tek risk, sonbahar yağmurları ile birleşen kötü drenajın neden olabileceği kök çürümesidir. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez, sonbahar yağmurları yeterlidir. Gübre: Gerekmez. Budama: Kışa girerken bitkiyi çok sert budamaktan kaçının, bu don hasarını artırabilir. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Yeni dikimler için uygun dönem devam eder. Bitki kışa hazırlanır. Hastalık/Zararlı: Toprağın sürekli ıslak kalmadığından emin olun. Don Riski: Yoktur.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Bitki kış dinlenmesine girer. Dikim için son şans. Hastalık/Zararlı: Genellikle sorunsuzdur. Don Riski: Dona tamamen dayanıklıdır.

  • Sulama: Gerekmez. Gübre: Gerekmez. Budama: Yapılmaz. İlaçlama: Gerekmez. Kültürel Bakım: Bitki tamamen uykudadır. Hastalık/Zararlı: Durgun su ve ıslak topraktan koruyun. Don Riski: Dona tamamen dayanıklıdır.

İlgili Bitkiler